Seit 1980 beteiligte sich Wolfgang Defant an zahlreichen Landesschauen und Gemeinschaftsausstellungen im In- und Ausland, seine erste Einzelausstellung präsentierte er 1987 in der Galerie Libertas in Frankfurt am Main. Im selben Jahr ermöglichte ein Auslandsstipendium des Kultusministeriums Schleswig-Holstein einen Aufenthalt in Rom. 1989 schloss er sich der Innviertler Künstlergilde an. Seit 1991 legt Defant seinen Schwerpunkt auf die Malerei. Seine Arbeiten befinden sich in öffentlichen und privaten Sammlungen.
Als Maler und Graphiker, gibt Wolfgang Defant dem eher klassischen Handwerk, die Freude an der sinnlichen Kraft der Ölmalerei und nicht zuletzt das Verknüpfen verschiedenster Kontexte, die Möglichkeit seinen Themen Ausdruck zu verleihen. Wer ein anderes Naturell hat, wird vielleicht wesentlich ruppiger vorgehen, Kontext hin oder her.
Denn um Walter Benjamins richtiger Sentence: Gut gemeint ist das Gegenteil von Kunst zu entgehen, bedarf es ausschließlich ein hohes Maß an Qualität.
"Ich hoffe, dass Sie bei einem Besuch meiner Ausstellung die Qualität vorfinden, die ich voraussetze, um meinen mir gestellten Themen gerecht zu werden."